La tradición pesquera de Cambrils ha hecho que sus habitantes siempre tuvieran pescado fresco de la lonja o las pescaderías del pueblo y que conozcan todos los secretos de la cocina marinera. Paralelamente, una tradición payesa profundamente arraigada les ha permitido tener siempre al alcance verduras y frutas frescas y acabadas de recolectar, junto con un aceite de oliva exquisito que es un ingrediente esencial en la mayor de los platos tradicionales de la zona. Esta suma de factores ha hecho que la cocina tradicional y el interés por la gastronomía hayan sido y continúen siendo emblemas de la cultura de la villa. Cocina mediterránea de mar y montaña, con productos frescos de la tierra.

Desde los restaurantes y bares más tradicionales hasta los restaurantes de degustación más sofisticados, la oferta gastronómica de Cambrils no ha hecho más que crecer a lo largo de los años. El aumento del turismo y el interés creciente por la cocina catalana y mediterránea han valorizado el trabajo hecho durante tantos años por el sector de la restauración.

Muchos restaurantes de Cambrils apuestan por los productos de proximidad y compran pescado directamente de la lonja, verduras y hortalizas a agricultores de la zona, y aceite, vinagre, vinos y otros productos a productores locales. Los productos de la Cooperativa de Cambrils, y especialmente el aceite de oliva virgen extra, están presentes en muchos restaurantes. Para nosotros, es un orgullo y un placer que los cocineros confíen en nuestro aceite y que gente de la zona o venida de todas partes lo puedan degustar.

El aceite de oliva virgen extra de la Cooperativa de Cambrils es muy apreciado entre chefs reconocidos mundialmente. Prestigiosos chefs como Carme Ruscalleda o Jérôme Quilbeuf, por ejemplo, hace años que ofrecen nuestro aceite en sus restaurantes de Cataluña y Japón. Todo un reconocimiento al trabajo bien hecho para obtener un aceite de oliva virgen extra que está a la altura de la más alta gastronomía, y que sirve para cocinar o aliñar algunos de los platos exquisitos que se sirven en restaurantes de alta cocina de muchos países, desde el Mediterráneo hasta Lima (Perú) o Tokyo (Japón).