Las instalaciones de la Cooperativa de Cambrils tienen una almazara de última generación, con una gran capacidad de molturación, y una nueva línea de envasado de gran capacidad que proporciona un excelente servicio y una alta versatilidad a nuestros clientes.

Uno de los valores añadidos más importantes que hemos incorporado en la elaboración del aceite de oliva virgen extra es la posibilidad que ofrecemos a nuestros clientes de conocer las partidas de olivas de las que proviene su aceite, a qué fincas corresponden y el día de la molienda. Esto nos permite garantizar un control y una trazabilidad absolutos a los compradores, que confían en un producto directo de origen con la garantía añadida del sello “Producto de proximidad” que otorga la Generalitat de Cataluña.

Por otra parte, la almazara de la Cooperativa de Cambrils está adherida al Programa de Mejora de la calidad del aceite de oliva virgen extra, con asesoramiento científico-técnico por parte del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentárias ).

La obstinación y la tenacidad de los productores y de nuestro equipo, formado por profesionales altamente calificados, nos permiten mejorar año tras año la calidad del producto. Esto se ha traducido en numerosos premios y en la certificación IFS Food en 2018, tanto por la planta envasadora como por la almazara, que nos ha convertido en la empresa con la primera almazara y la primera envasadora que tienen esta certificación en Cataluña. Toda una serie de auditorías y controles internos y externos contribuyen a que podamos mantener siempre los niveles de calidad que nos hemos propuesto alcanzar.

Además de la producción, hemos hecho una apuesta decidida por la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente con la instalación de placas solares y la participación y el liderazgo en el proyecto LIFE COOP 2020 para aprovechar los residuos agrícolas y transformarlos en biomasa, lo cual ha comportado una reducción del 20% en el consumo de electricidad.

Hoy día, no dejamos de trabajar para seguir garantizando unos productos de calidad excelente, ni de estudiar las tecnologías de última generación que nos pueden ayudar en el futuro, combinando siempre la sabiduría de una tradición arraigada con las aportaciones de los mejores profesionales y la mejor tecnología disponible en cada momento.